Frische und gesunde Rezepte für Menschen mit Diabetes

Gutes, gesundes Essen macht glücklich

Als Ideenpartner unterstützen wir die Community der Blood Sugar Lounge . Die Blood Sugar Lounge ist eine Community rund um den Diabetes, die Raum für aktuelle Themen, Vernetzung und Austausch bietet. An dieser Stelle wollen wir uns mit gesundem und abwechslungsreichen Essen beschäftigen. Kompliziert? Nein, sondern lecker und einfach nachzukochen, wir möchten Sie mit unseren Videos und Rezepten motivieren wieder einmal selbst zu kochen.

Auch wenn die Zeit knapp ist, frisch & gesund ist das Ziel

Diabetesberaterinnen aus ganz Deutschland haben über 50 Rezepte in einer virtuellen Broschüre „Echte Lieblinge“ zusammengestellt. Fünf dieser Rezepte haben wir zusammen mit der Blood Sugar Lounge verfilmt, so dass sie leicht nachgekocht werden können. Zusätzlich steht jedes dieser fünf Rezepte zum Download bereit – so ist der Einkaufszettel auch gleich dabei.

Wir möchten mit dieser Aktion Menschen – speziell mit Typ-2 Diabetes und ihre Familien – dabei unterstützen, sich gesund zu ernähren. Wir brauchen alle unkomplizierte Rezepte, die gut schmecken, mit Basiszutaten auskommen und schnell auf dem Tisch stehen.

Hans Lauber (Autor von zahlreichen Diabetes Ratgebern) und Uwe Steiniger (Koch und Inhaber der Klostergastronomie Marienthal) haben sich im wunderschönen Kloster Marienthal im Westerwald getroffen, um ihre fünf Lieblingsrezepte auszuwählen und für Sie zu kochen.

Wir starten mit einem Brokkoli-Blumenkohl Salat. In den nächsten vier Folgen unserer kleinen Kochserie folgt dann eine rote Linsensuppe mit Gemüse, Hähnchengeschnetzeltes mit Champignons, Seelachs mit Zucchini und eine süße Überraschung.

Wir wünschen Ihnen viel Freude beim Nachkochen und guten Appetit!

Mehr zum Thema Gesunde Ernährung finden Sie auch hier. Unsere Lieblinge exklusiv für Sie zusammengestellt.

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